귤 딸기 탕후루 만드는법(+샤인머스캣, 파인애플로 만들기) 정보

탕후르는 10대부터 30대까지 젊은 사람들이 좋아하는 간식입니다. 탕후르를 사 먹는 것도 좋지만 집에서도 만드는 방법이 큰 인기를 얻고 있는데요.

 

중국의 대표적인 길거리 음식이 한국에서도 큰 열풍을 일으킨 이유 중의 하나는 SNS의 힘이 큽니다. 달콤한 과일에다가 더 달콤한 설탕시럽을 입혀서 만든 탕후르는 간편하게 먹을 수 있고, 비주얼 또한 예뻐서 자신의 SNS에 올리기도 참 좋은 간식이 되었습니다.

 

탕후르의 과일 중에서 가장 많이 만들어먹는 딸기, 귤 탕후르 만드는 방법에 대해서 알아볼게요.

 

반응형

여러가지의 탕후르

 

 

 

탕후루 의미와 역사

 

탕후루는 중국에서 오랜 역사를 가진 전통 과자로, 특히 명절이나 축제 때 즐겨 먹는 대표적인 간식입니다. 탕 후 후는 중국 문화의 일부로 자리잡고 있으며, 최근에는 한국을 비롯하여 전 세계적으로 인기를 끌고 있어요.

 

 

 

영양성분과 효과는?

 

탕후루의 모습

 

탕후후는 과일을 주재료로 하지만, 설탕과 물엿을 다량 사용하여 만들어지기 때문에 건강에 대한 우려가 제기되고 있습니다. 특히 어린이와 청소년의 과다한 당분 섭취가 문제가 되고 있는데요.

 

하지만 탕 후 후의 당분 함량이 다른 과자나 음료에 비해 상대적으로 낮다는 주장도 있어, 적절한 섭취와 균형 잡힌 식단이 더욱 중요할 것으로 보입니다.

 

 

 

 

 

 

 

한국판 탕후루란?

 

최근 한국에서도 탕후루가 인기를 끌면서 다양한 변주 제품들이 등장하고 있습니다. 예를 들어 달콤한 탕후루에 과일을 더해 건강한 맛을 내거나, 다양한 색감과 모양의 탕후루를 선보이는 등 창의적인 시도가 이루어지고 있습니다. 또한 프랜차이즈 형태로 탕후루 전문점이 생겨나면서 대중화되고 있습니다.

 

추가로 한국의 전통 음료인 수정과와 탕후루는 유사한 면이 있습니다. 둘 다 과일과 향신료를 활용하여 만든 전통 음료/과자로, 오랜 역사를 가지고 있습니다. 최근에는 현대적인 감각을 더해 다양한 제품들이 출시되면서 대중화되고 있습니다. 이처럼 전통 음식과 과자를 현대적으로 재해석하는 노력은 한국과 중국 모두에서 활발히 이루어지고 있습니다.

 

종합적으로 탕후루는 중국의 대표적인 전통 과자로, 오랜 역사와 문화적 의미를 가지고 있습니다. 최근 한국을 비롯한 전 세계적으로 인기를 끌면서 다양한 변주 제품들이 등장하고 있습니다. 다만 과다한 당분 섭취에 대한 우려도 제기되고 있어, 적절한 섭취와 균형 잡힌 식단이 중요할 것으로 보입니다.

 

 

 

딸키 탕후루 레시피

 

딸기 탕후르 레시피

1) 재료

• 딸기 적당량
• 설탕 600g
• 물 400g

 

2) 조리과정

1. 딸기는 깨끗하게 씻은 후 꼭지를 제거하고 물기를 닦아냅니다.
2. 딸기를 꼬치에 꽂아주시길 바랍니다.
3. 냄비에 물과 설탕을 넣고 중불에서 끓여주세요. 그리고 이때 주걱으로 저어주거나 건들지 말아 주세요
4. (팁!) 설탕과 물의 비율은 3:2라고 생각하시면 됩니다. 비율이 가장 중요한 포인트!
5. 한참 돌 안 설탕이 녹으면서 끓다가 큰 거품이 생기다가 기포가 작아지고 보글보글 끓기 시작하면 약불로 줄여주시길 바랍니다.
6. (팁!) 시럽은 꽤 오래 끓여주는 것이 좋아요. 보통 20~30분 정도 끓여주면 좋습니다. 
7. 시럽에 작은 기포가 생기면 주걱으로 시럽을 떠서 딸기 위에 부어주세요.
8. (팁!) 딸기 같은 과즙이 많은 과일일수록 짧게 시럽을 부어주여야 합니다.
9. 유산지를 깔아주고 그 위에 딸기 꼬치를 올려주세요.
10. 실내에서 30분 정도 굳혀주면 딸기 탕후르가 완성되어요.

3) 주의사항

• 시럽만 잘 만든다면 실패 없이 탕후르를 만들 수 있습니다.
• 시럽은 오랜 시간(30분 정도) 끓여줘야 더욱 좋습니다.
• 시럽은 넉넉하게 만들어 놓으시길 바라요.

 

여기까지 달달한 딸기 탕후를 만드는 방법이었습니다. 딸기는 어린이들과 자녀들에게 가장 인기가 많은 과일입니다. 이렇게 간단하게 만들 수 있어서 꼭 한번 시도해 보시길 바랍니다.

 

 

 

 

 

 

귤 탕후르 레시피

 

귤 탕후르 레시피

1) 재료

• 귤 5개
• 설탕 2컵
• 물엿 1컵
• 물 1컵

 

2) 조리과정

1. 준비된 재료와 함께 나무젓가락 3개, 꼬치용 막대 3개를 준비해 주시길 바랍니다. 나무젓가락은 귤을 통째로 만들기 위함이고, 꼬치용 막대는 귤의 낫개를 하나씩 꽂아서 만들 겁니다.
2. 귤을 까서 몇 개는 통으로 나무젓가락에 꼽고, 나머지는 낱개로 꼬치에 끼워 주시길 바랍니다.
3. 냄비에 설탕 한 컵과 물 반컵을 넣고 중불에서 보글보글 끓여보세요.
4. 끓기 시작하면 기포가 커지는데요. 찬물에 한 스푼 떠서 떨어뜨려보세요. 그럼 물 안에서 굳어지는데요. 그럼 약불로 줄여주세요.
5. 규에 듬뿍 발라주시길 바랍니다. 바르면서도 굳습니다. 퉁귤도 묻혀주고, 낱개 귤도 수저로 듬뿍 발라주세요.

3) 주의사항

• 설탕 시럽을 만들 때 기포가 커지면 찬물에 떨어뜨리는 것이 참 중요합니다.
• 규에 시럽을 바를 때에도 꼼꼼하게 발라주시길 바라요.

 

이렇게 간단하게 만들 수 있는 귤 탕후르는 정말 톡 쏘는 맛과 함께 달콤합니다. 특히 가을철부터 나오는 귤을 가지고 만들면 참 맛있는데요. 이밖에도 똑같은 방법으로 샤인머스켓이나 파인애플로 만들어 보면 좋습니다.

 

아이들과 함께 만들어보면서 함께 먹는다면 정말 좋은 추억이 될 것으로 생각됩니다.

 

 

 

 

 

 

마무리

 

지금까지 귤 딸기 탕후루 만드는 법(+샤인머스캣, 파인애플로 만들기) 정보에 대해서 알아보았습니다. 아이들 간식으로 참 인기가 많습니다. 집에서도 쉽게 만들어 보시는 것이 어떨까 해요. 

 

탕후루를 많이 먹으면 건강에 좋지 않지만 밖에서 사 먹는 탕후루보다는 부모님이 직접 만들어주는 건강한 탕후루를 만들어 보시길 바랍니다. 감사합니다.

 

 

 

 

 

2024.04.16 - [요리 정보] - 수정과 아주 쉽게 만드는 법, 초간단 황금레시피, 효능과 재료 정보

수정과 아주 쉽게 만드는법, 초간단 황금레시피, 효능과 재료 정보

 

2024.03.10 - [요리 정보] - 하이볼 만드는법 황금레시피 하이볼 뜻 도수 재료 알아보기

하이볼 만드는법 황금레시피 하이볼 뜻 도수 재료 알아보기

 

2024.02.15 - [요리 정보] - 소고기 육회 만드는법 육회비빔밥 황금레시피 한우 양념소스 정보

소고기 육회 만드는법 육회비빔밥 황금레시피 한우 양념소스 정보